鼎呱呱茗茶

鼎呱呱茗茶产品简介

鼎呱呱茗茶种植于世界名茶安溪湖上村乌龙山，茶园海拔1080-1500米。峰峦叠翠、甘泉潺流、云雾缭绕、气候温和、四季分明、雨量充沛；再加上土壤含矿物质丰富，茶园四周没有工业污染、生活污染，是生产绿色天然茶叶安溪铁观音的最佳境地。我们精心研发铁观音一流产品，茶叶原料全部来自高山乌龙山，产品以凸显兰花香，味正韵明、汤色金黄，品质甘醇，在同行业中独树奇葩。我们严格按照国家茶叶质量监督局和绿色产品要求，对基地实行统一施肥、统一防治病虫害、统一加工制作，严格按照绿色、无公害的要求进行现代化生产、加工和管理、充分利用优越的地理条件，不断探索、总结、提高制茶工艺，确保每一泡茶的质量。让消费者能安心喝到好茶，有着“品鼎呱呱茗茶，套纯天然之美”之说。我们以“诚信第一、质量保证”为经营宗旨，本着“货真、价实、质优、守信”的方针，供应铁观音乌龙茶，为全国各地茶商、茶店、茶庄、茶坊、酒店、酒楼、商场、超市等提供了便利，低价批发。

鼎呱呱茗茶品牌理念

鼎呱呱茗茶以“茶—品—如—人—品—如—茶—品

鼎呱呱茗茶品质特征

鼎呱呱茗茶具有茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿等品质特征。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。鼎呱呱茗茶茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。茶树，天性娇弱，产量不大，所以便有了“好喝不好栽”的说法，从而导致鼎呱呱茗茶也更加名贵。鼎呱呱茗茶茶叶植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略微下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种铁观音茶树特征之一。

铁观音诗文：

东都漫士

闽南宝地毓植灵，安溪观音可赞评。

香汤独有自在韵，乾隆御赐观音名。

驱愁提神诗客慕，酒病此君最解酲。

鼎呱呱茗茶依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。

本产品为中国名茶安溪铁观音的高档产品，原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香鲜爽，浓馥持久，醇正回甘口味醇正。口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受，产品倍受广大消费者的青睐。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。

冲泡方法：每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。

温馨提示：宜用矿泉水或纯净水冲泡，山泉水泡饮效果最佳。

浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘。本产品以传统工艺“茶为君，火为臣”制作的铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却，产品“香、浓、醇、甘”条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香，汤色深金黄色或橙黄色，滋味特别醇厚甘滑，音韵显现，叶底带有余香，可经多次冲泡。滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。

浓香型铁观音则要用紫砂壶泡，并且要用大嘴的，这样才能开发出浓香型铁观音的“内涵”清香味道，这样才会有甘中带甜的味道。如果用小嘴的紫砂壶不利于茶叶的散热，茶叶在壶里很快就会“熟化”，茶叶的滋味会体现出“涩”的一面。

本产品制作方法是在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右，提高滋味醇度，发展香气。原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，经过精挑细选、传统工艺精制而成。茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好，韵味足，长期以来倍受广大消费者的青睐。

韵香型铁观音要用盖碗泡，这样才能泡出韵香型铁观音的香气和美好的滋味。因为盖碗是白瓷制作，不吸味，导热也快。铁观音为珠茶，干茶与展开后的体积相差甚大，盖碗有利于其叶面的伸展，以鉴赏叶底。而且现代铁观音基本都是飘香茶的做法，即轻发酵轻火，与传统铁观音有别，所以更重视其香味，固以盖碗冲泡，当打开碗盖闻盖香时，这是紫砂壶无法比拟的。又称“三才杯”的盖碗，盖为天，杯为人，托为地，是为天地人，也喻为品茶时天地人合一，才能品出茶的真味。除了水、茶具、冲泡时间外，还有一点就是“心”。好茶、好水、好茶具，没有一颗细品的“心”，所喝的不过是一杯开水罢了。所谓“一叶一菩提”，每一壶茶都是一个人生，每一壶茶都是一个轮回，每一壶茶都是一方世界。只有细细品味，触动到你的心底的“禅”，才能算是品茶人。

陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，属全发酵茶叶（清香型或浓香型属半发酵茶叶）。陈香型铁 观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，不仅口感浓厚、甘醇、爽滑，而且有沉重的历史与文化沉淀。

冲泡技巧：要从水、茶具、冲泡时间入手。

水要用山泉水为佳，好的水质可以更好的发挥出茶的内质。用100℃开水冲泡最佳。茶具以小为佳。