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便宜坊

品牌指数(综合):8.0好评指数:82%
所属公司:北京便宜坊烤鸭集团有限公司
品牌属地:北京市
创立时间:1416年
涉及行业:百货美食

品牌概述

便宜坊”品牌创立于1416年,由北京便宜坊烤鸭集团有限公司运营,该品牌所属地为北京市。便宜坊共参与了3次所涉行业的排行榜,2个进入前三名。

便宜坊品牌介绍

北京著名老字号饭庄

便宜坊,是北京著名的“中华老字号”饭庄,创业于明朝永乐十四年(公元1416年),已有605年的历史(截至2021年)。2001年通过了ISO9001国际质量体系认证,现为国家特级酒家。

“便宜坊” 字号蕴涵了“便利人民,宜室宜家”的经营理念,形成了以焖炉烤鸭为龙头,鲁菜为基础的菜品特色。烤鸭外酥里嫩,口味鲜美,享有盛誉。因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火,所以被现代人称为“绿色烤鸭”。

便宜坊人物简介

杨继盛(1516—1555),字仲芳,号椒山。明朝嘉靖年间进士,曾任兵部武选员外郎。

杨继盛住在宣武门外达智桥胡同“松筠庵”,常就近到位于菜市口米市胡同的“便宜坊”品尝焖炉烤鸭并为之题匾。杨继盛生性耿直,嫉恶如仇,直言上疏严词弹劾严嵩专权惑政,遭诬陷下狱。杨继盛被害于北京市刑场,年仅40岁。人们听说杨继盛要处斩,四城百姓蜂拥赶到西市,为杨继盛送行。沿街人山人海,哭声震天,晴朗的天空突然天昏地暗。杨继盛临刑,神态安详,昂首挺胸,视死如归,杨刑前,从容赋诗:“浩气还太虚,丹心照千古;生平未报国,留作忠魂补。”为天下传诵。

便宜坊公司简介

北京便宜坊烤鸭集团有限公司是拥有10家京城餐饮老字号和1家三星级饭店的品群集团,是国有控股的餐饮、饭店集团。旗下拥有建于1416年(明永乐十四年)以焖炉烤鸭技艺独树一帜的“便宜坊烤鸭店”;有建于1738年(清乾隆三年)乾隆皇帝亲赐蝠头匾的“都一处烧麦馆”;有建于1785年(清乾隆五十年)光绪皇帝御驾光临的“壹条龙饭庄”;有建于1843年(清道光二十三年)北京八大楼之一的“正阳楼饭庄”;有建于1922年(民国十一年)经营佛家净素菜肴的“功德林素菜饭庄”;有建于1926年(民国十五年)以经营北京小吃著称的锦芳小吃店和三星级,并获得中国绿色饭店认证的哈德门饭店等一批中华老字号品牌企业。

集团自2002年组建以来,以市场需求为本整合技术;以提升效益为本整合管理;以品牌建设为本整合文化;以市场化、专业化为本整合队伍,走出一条“在整合中振兴,在振兴中做强”的发展之路,经济效益连续四年保持两位数稳步增长,并以骄人的业绩跻身于中华老字号品牌企业百强单位行列。

便宜坊发展历史

北京便宜坊烤鸭集团有限公司是国有控股餐饮集团。旗下拥有众多老字号餐饮品牌:建于明永乐十四年(1416),以焖炉烤鸭技艺独树一帜的“便宜坊烤鸭店”;建于清乾隆三年(1738),乾隆皇帝亲赐蝠头匾的“都一处烧麦馆”;建于清乾隆五十年(1785),光绪皇帝御驾光临的“壹条龙饭庄”;建于清道光二十三年(1843),北京八大楼之一的“正阳楼饭庄”;建于民国十一年(1922),经营佛家净素菜肴的“功德林素菜饭庄”;建于民国十五年(1926),以经营北京小吃著称的“锦芳小吃店”等众多老字号餐饮品牌。经营门店36家。

北京最早的烤鸭店是金陵老便宜坊,据有关记载,北京便宜坊烤鸭店开业于明朝永乐十四年(1416年)。北京历史上曾有过许多家烤鸭店。字号最老的数宣武门外米市胡同的“老便宜坊”,其匾额上冠有“金陵”二字。老便宜坊是明朝时从南京迁来的,当年生意兴隆,名声响亮得很,单是门两旁那副“闻香下马”“知味停车”的对联,便颇能引人垂涎。

便宜坊品牌被认定为“中国驰名商标”,都一处、锦芳被认定为“北京市著名商标”。便宜坊焖炉烤鸭技艺、都一处烧麦制作技艺列入“国家级非物质文化遗产保护名录”,壹条龙涮肉制作技艺、北京豆汁习俗进入“北京市级非物质文化遗产保护名录”。

便宜坊集团荣获多项称号:被中国商业联合会、中国烹饪协会评选为“中国餐饮百强企业”,被中国饭店协会评选为“中国十大餐饮品牌”、被北京市国家税务局评选为“北京市纳税信用A级企业”、被共青团北京市委员会评选为“青年就业创业见习基地”,分别被中国饭店协会、北京烹饪协会、北京餐饮协会、北京老字号协会推荐为副会长单位。

便宜坊秉承“便利人民,宜室宜家”的经营理念,坚持走老字号餐饮品牌的传承与创新发展之路,为促进餐饮市场繁荣、满足百姓就餐需求,努力创造积极的贡献。

2021年10月,入选《2021胡润中国最具历史文化底蕴品牌榜》第14位。

便宜坊品牌扩展信息:

始于1416年,中华老字号,国家非物质文化遗产,颇具知名度的餐饮服务连锁品牌,以鲁菜为基础的国际餐饮名店,以其焖炉烤鸭在业内著称

北京便宜坊烤鸭集团有限公司是国有控股餐饮集团。以焖炉烤鸭技艺独树一帜的“便宜坊烤鸭店”;建于清乾隆三年(公元1738年),乾隆皇帝亲赐蝠头匾的“都一处烧麦馆”;建于清乾隆五十年(公元1785年),光绪皇帝御驾光临的“壹条龙饭庄”;建于清同治元年(公元1862年),以经营北京炒肝闻名的“天兴居”;建于清宣统二年(公元1910年),以经营北京小吃著称的“锦馨豆汁店”;建于民国十一年(公元1922年),经营佛家净素菜肴的“功德林素菜饭庄”;建于民国十五年(公元1926年),以经营清真小吃著称的“锦芳小吃店”;以经营宫廷风味的“御膳饭庄”;以川味为主的,郭沫若先生为餐厅题写“力力”匾额的“力力豆花庄”;以经营老北京特色小吃的“红湖小吃”等。 便宜坊集团拥有非遗项目10个,其中便宜坊焖炉烤鸭制作技艺、都一处烧麦制作技艺被列入“非物质文化遗产保护名录”。

集团专注于走规模化、连锁化、精细化、流程化、信息化经营转型之路,提炼制作技术,创新特色菜肴,提升品牌价值,为打造具有中国特色的餐饮文化企业,努力实现集团又好又快发展。现便宜坊集团直营店和连锁店共31家门店,合作店2家,台湾合资公司1家等。“八百年古都·六百年焖炉”,便宜坊秉承“便利人民宜室宜家”的经营理念,在传承与创新中发展精品餐饮、绿色餐饮、养生餐饮,不断拓展现代经营方式,持续发展。积极适应新常态,为促进餐饮市场繁荣、满足百姓就餐需求,努力创造新的业绩。

便宜坊品牌其他信息:

北京便宜坊烤鸭集团有限公司,公司创立于1416年,是烤鸭知名品牌,聚餐宴请知名品牌,中国名菜,绿色烤鸭,中华老字号,国家级非物质文化遗产,国际餐饮名店,国有控股的餐饮集团。

便宜坊榜上有名

该品牌企业入选的百强榜单

北京便宜坊烤鸭集团有限公司在以下榜单中上榜:

品牌/企业其他信息

官方网站:http://www·bianyifang·com/

联系电话:400-000-1416,010-67020584

联系地址:北京市市辖区东城区永定门内东街中里15号

便宜坊参与的榜单

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