双沟大曲

双沟大曲特点介绍

第四届全国评酒会专家组以24字评语对酒体做综合点评，双沟大曲酒体“色清透明、香气浓郁、风味纯正、入口绵甜、酒体醇厚、尾净余长”。

双沟大曲品牌历史

双沟大曲系历史名酒，早在“康乾盛世”就行销大江南北、淮河两岸。劝业会历时半年，到宣统2年10月28日(1910年11月29日)闭幕，参观人数达30多万人次。中国现代文学史上著名的三大文学家鲁迅、茅盾、叶圣陶以及郑逸梅、颜文梁等大师都到劝业会现场参观，被双沟大曲的酒香吸引，在柜前停下脚步。鲁迅先生在双沟大曲专柜前亲口品咂，连称：“好酒、好酒！和绍兴老酒风格完全不同。”

1936年泗县县长鲁佩璋编修的《泗县志略》记载：双沟大曲，据善饮者言，应推为全国之冠。1943年，陈毅将军用双沟大曲招待抗日民主人士，听说张启后曾有“天下第一流”题词时，脱口称赞双沟大曲“不愧天下第一流。”中华人民共和国成立后的1955年，国家召开全国第一届酿酒大会，期间组织全国评酒委员评酒，双沟大曲以最高得分名列榜首，被评为甲等佳酒第一名。60年以来，双沟大曲多次参加国内外举办的各种评比会、博览会，先后荣获数十次国内、国际大奖。

双沟大曲品牌荣誉

1910年，双沟大曲参加南洋劝业会，被评为名酒第一。1955年，在全国第一届酿酒大会上，双沟选送的64度“双沟高粱大曲”获得全国甲等酿酒第一名。1963年，双沟大曲在第二届全国评酒会上获评优质酒第一名，自此双沟大曲成为国家名优白酒。1979年，双沟大曲在第三届全国评酒会上继续蝉联国家优质酒称号。1984年、1989年在第四、第五届全国评酒会上被评为“中国名酒”，跻身国家名酒行列。

1912年，孙中山来到南京，为其题写“双沟醴泉”四个大字。

劝业会后期，以南京学者李瑞清，著名实业家、末代状元张謇为首的南洋劝业会研究会组织全国各省各行业的700名专家对参展商品进行认真“审查性质、分别等级”，评出一等奖66个、二等奖214个、三等以下若干。泗州府物产出品所选送的双沟大曲力挫群雄，被专家们一致评为大清名酒第一名，由清政府颁发金质奖章以示褒奖。商部大臣、南洋劝业会会长、总办、审查长等亲自为双沟大曲颁发文凭功牌及金质奖章。并表示会后在全国各大城市、各大商埠推介双沟大曲。

双沟大曲（大曲浓香）获国家名酒称号。

双沟大曲品牌故事

相传明朝万历年间，双沟镇上有一何氏酒坊，取东沟泉酿酒，名为“东沟大曲”。由于只此一家别无分号，生意倒也不错。何酒师手下使唤两个人：一个是他的独生女儿琼妹，姑娘长得如花似玉，又聪明伶俐，酒坊里里外外，全仗她帮父亲操持；另一个是双沟镇上的穷汉子，名叫曲哥，父母过世早，只身一人，靠替人帮工过活为生。他为人厚道，做事利索，除上甑烧酒之外，还常到酒坊里挑水劈柴，颇得何师傅信赖。不久，琼妹对曲哥产生爱慕之心，俩人私定山盟海誓，愿永远相爱。何师傅知道后，觉得门不当，户不对，决不应允这门亲事，还借故将曲哥赶了出去。

曲哥离开何家，生活无着落，整日闷闷不乐。农历四月初八，双沟西山逢庙会，他去报恩寺求签问卡，路过西沟崖，碰见一个年迈老婆婆跌进深沟，便纵身跳进沟底，把老婆婆扶了上来，并把老人背到自己的茅棚中，像服侍亲妈妈一样精心调治。无奈，家中一贫如洗，日子久了，实在管不起两张嘴吃饭。老婆婆见他十分为难，借故到淮南走亲戚。临走时，对曲哥说：“你救我一命，无以报答，我发髻上别有一根金簪，是我的陪嫁之物，现在不在头上，可能是跌下西沟时，失落在那儿了。你可去寻找回来变卖了糊口，也算是我对你的酬谢吧。”说罢，就离开茅屋不知去向。第二天，曲哥带上工具到西沟底老婆婆跌倒的地方，仔细挖了起来，折腾了半天，也没找到簪子，倒是挖到一块青石板。他好奇地掀起一看，喜出望外。原来，这是一汪清澈的泉水，泉壁上还有三个清晰可辨的字：“西沟泉”。曲哥捧起一口泉水尝尝，只觉得甜丝丝、凉爽爽的，沁人心肺。他自言自语道：“我这半天的功夫总算没有白费。”

自曲哥被赶出家门后，琼妹整天魂不守舍，哭哭啼啼。恰巧，在曲哥发现西沟泉这天，她乘父亲不备，偷偷溜出酒坊，寻找曲哥，直至太阳快落山，方在西沟泉旁找到。二人见面，悲喜交集，正卿卿我我之时，只昕“扑通”一声，原来琼妹随身带来的一瓶“东沟大曲”掉到西沟泉中，顿时闻得泉中酒香袭人，报上一口，觉得比东沟大曲味道美上十倍。这时情人顿悟：我们何不另起炉灶，引这西沟泉水烧酒，与东沟大曲一比高低呢?主意拿定，说干就干，琼妹取出私房钱，又变卖了首饰，凑足了本钱。不多久，便建起了一个西沟酒坊，酿出了美酒超逸脱俗，即以泉命名，叫“西沟大曲”。由于西沟酒坊的酒好，人也厚道，生意渐红火，未及半载，名声便超过了开张多年的东沟酒坊。

此时的典哥已今非昔比，当上了西沟酒坊的大老板。何老板年事已高，生意渐落，经人撮合，愿意把女儿嫁给曲哥。曲哥不记前嫌，决定两家合为一家，两爿酒坊合为一。酿出的酒更为完美，从此定名为“双沟大曲”。

双沟大曲产品及服务

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