临川贡酒

临川贡酒发展

临川贡酒系列产品以一流的品质，前卫的包装博得了广大消费者的青睐，在市场上一直畅销不衰，至今已发展有150多个品种，在江西省内销售形势独占鳌头，且已销往广东、福建、湖南、浙江、北京、上海等全国十多个省市，成为公司主导产品和税利主要来源。该系列产品先后荣获全国食品行业名牌产品、全国质量信得过食品、江西省名牌产品、江西省名酒、江西省优质酒、江西省用户满意产品、江西省重点保护产品、江西省新产品、新技术、新发明金奖、马来西亚博览会金虎奖、北京国际精品博览会金奖等。临川牌商标于1996年2月也荣获江西省著名商标（抚州地区唯一一个著名商标），至今为止，已连续四届荣获江西省著名商标。

临川贡酒系列产品自投产以来，一直得到省市区各级领导和社会各界的关心、支持与帮助。江西省委书记孟建柱，省长黄智长，江西原省委书记舒惠国，原省长舒圣佑，江西省委副书记王君、钟启煌、步正发，副省长朱英培、孙用和、胡振鹏等领导都先后莅临公司指导工作，关心公司的发展，给予许多优惠政策，对公司重点加以培植，并对公司近几年所取得的成绩和公司产品—临川贡酒的品质给予了高度评价和赞许。江西省人大常委会领导品尝临川贡酒后，赠锦旗一面，上书“清亮透明，甘绵爽净”以资鼓励。省人大、省政协确定临川贡酒为省人大会、政协会专用酒。日本著名作家、翻译家、中日友好协会会员、中日文化交流协会会员池上正治先生1998年来公司参观；品尝临川贡酒后赞不绝口，当场欣然题词：“人才之乡，美禄贡酒，昔皇帝，今民乐”。原中共中央副主席汪东兴先生1999年9月1日来公司视察工作，品尝临川贡酒后，提笔疾书：“临川贡酒，香飘九州”。国际比较文学会会员、中国比较文学研究会副会长刘献彪先生也曾题词：“贡酒有真味，清香飘万里”。四川酿酒协会、著名白酒专家曾祖训、胡永松、赖登怿题词：“风过临川贡酒香”。

水是酒之血，临川贡酒自古以来一直名扬天下，首先得益于好的水质。公司地处钟灵毓秀的灵谷峰下，汝水河畔，著名的“临川温泉”亦在附近，地下水利资源非常丰富，水质清澈透明，显微酸性，硬度较小，金属离子及有机物含量较低，是白酒酿造的绝佳水质。其次，该酒发酵工业独一无二，窖池菌种，微生物独具一格，使临川贡酒品质一流，个性独特。

临川贡酒文化

临川贡酒可以上溯到北宋时期以前，距今已有900多年的历史，公元1075年，当时北宋宰相王安石以此酒敬献宋神宗皇帝，深得皇上喜爱，被列为皇宫贡酒而名扬天下。

该酒系以优质的大米为原料，采用传统的酿酒工艺，结合现代酿酒技术，经过精心勾兑而成。其酒液纯清，闻香幽雅，口感醇正，甘绵爽净，低度味不淡，多喝不上头，是节日喜庆宴用，馈赠亲友不可多得的佳品。常饮此酒更使人才思敏捷，心旷神怡。相传，当年王安石就是饮下此酒而写下了“春风有绿江南岸，明月何时照我还”的千古名句。

中国传统文化与酒紧密相联，酒文化是构成民族整体文化的子系统，临川酒文化，也不能不是临川整体文化的一个重要组成部分。它既是临川的风情、习俗的物质显现，又是临川人心态、性格的外在形式。它在哺育临川诗词圣手、文人才士成长的过程，一方面给创造主体以刺激，唤起他们的灵感和想象力，调动他们的能动创造机制；另一方面，又是文学艺术物质性的表情工具和手段；承担表现对象的情感符号功能，潜在地作用于表现对象的精神领域，发出苦闷、忧愁、孤独、悲哀、欣喜、惊奇等内在情绪的感性冲动，形成作品有审美价值的艺术情境。

富庶的临川号称“赣抚粮仓”，有着举世公认的灿烂古代文化，自古就有“才子之乡”、“文化之邦”的美誉。临川的文明与中华民族的文明同步。临川酒厂出土的石斧石刀，证实新石器时代，临川就有先民居住。到了尧舜时期，临川先民与洪水进行了顽强的斗争。临川酒厂西边17公里处三桥乡的尧山，就是尧时先民的避水处。到了三千年前西周时期，临川酒厂附近聚集了大量居民，在临川酒厂东边和南边丘岗上，发现了西周时期文化遗址11处，西边的乐家寨有西周时期文化遗址7处。遗址中发掘大量的生活用具，红陶、硬陶、罐坛、扁型器脚等。在临川酒厂西南1.5公里宜黄河西岸发现的罗家寨遗址，是战国时期的一座城址，城址面积为13310平方米，城内发掘出大量陶罐，并有盂、罍、盘、鼎、餖等。罍是盛酒的器具，而鼎，则是可以用来酿酒的工具。由此证实，早在2500年前的战国时期，临川就有酿酒工艺。这种酿酒工艺随着时代前进而不断得到发展。三国时期，吴国大将丁奉迁家临川时，每日在家饮酒。东晋书法家王羲之，南北朝山水诗人陆游，在临川做官或游学临川时，都曾饮过临川酒，并对临川酒给予了高度赞赏。临川乡贤更是酷爱临川酒。宋朝宰相晏殊，写下了大量的饮酒词。宰相王安石与苏东坡虽政见不同，但个人交情还是友好的。苏东坡去看望他时，王安石就拿家乡人送给的临川美酒招待苏东坡，并就此写下了：“春风又绿江南岸，明月何时照我还”的千古名句。明代汤显祖，二十五岁时在临川承春阁酒楼见人以宝剑换临川酒喝，当即就写下了“与君被酒酒莫阑，今日不乐来人难。但愿厨中千万斛，不妨楼上再三弹”的饮酒诗。而在他弃官回临川后，乡人请他饮临川酒，他又写下了“不辞烂醉黄花枕，明日登高也似醒”、“岁晏峥嵘一杯酒，恰逢摇落听吹箫”等许多诗句。从汤显祖的大量诗文中可以看出，临川酒为他助兴，写下了千古不朽的名作《临川四梦》。

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