品牌概述
“黑色经典”品牌创立于2009年，由长沙伍爱美食食品科技有限公司运营，该品牌所属地为中国。黑色经典共参与了3次所涉行业的排行榜，其中有3进入榜单前十名。
黑色经典品牌介绍
“黑色经典”是长沙伍爱美食食品科技有限公司旗下品牌之一 ，将公司自主研发的豆腐原胚通过生物发酵卤水泡制后，即为黑色经典臭豆腐原胚，经热锅油炸再搭配以鲜、辣、香的酱料与汤料。
2019年，开设黑色经典第一家餐饮模式概念店“豆腐学院”，创新“长沙臭豆腐+糖水”的小吃大店新模式，打造以臭豆腐为载体的长沙饮食社交空间 。
黑色经典品牌介绍
黑色经典，始创于2010年的臭豆腐品牌，品牌前身是一家“经典·长沙臭豆腐”小吃摊，在尝试过不同的制做方式后最终找到突破，从此“灌汁臭豆腐”诞生。 曾被中央电视台、湖南电视台《天天向上》等节目报道推荐 ，也荣登大众点评必吃榜 ，真正意义上的把长沙臭豆腐推向全国。在发展的同时，不断突破，一直秉持传承而不传统的黑色经典，在供应链、品牌形象、线下运营、公司管理等等方面升级调整，为后续整体品牌发力打下坚实基础 。成为代表长沙的一张网红美食名片。
黑色经典品牌文化
文化属性：创企文化，以创新和勤勉为基本要素。
品牌使命：发现美食，传播美食；做健康美食百年企业。
经营理念：吃黑色经典臭豆腐，长沙没白来。
经营哲学：一口知湖南。
企业精神：年轻且优秀，臭并快乐着。
黑色经典品牌大事件
2008年，团队成立，进行产品研发。
2010年，黑色经典品牌正式问世。
2011年，黑色经典获中央电视台《越臭越吃香》节目播出 。
2012年，成立豆制品研究实验室，建立严格的产品标准。
2015年，品牌成立新品研发部，陆续推出老长沙大香肠、湖南特色风味预包装系列产品。
2016年，在“岳阳高新工业园”投资全新生产基地，工厂生产面积超过一万平方米。
2017年，黑色经典臭豆腐上了湖南卫视的“天天向上”节目。
2018年，跨界产品黑色经典臭豆腐香水上线 ；荣获2018中国餐饮创新力100“最佳产品创新奖” ；荣获2018中国餐饮品牌力年度最佳锐力餐饮品牌 ；荣获2018餐饮内参新锐连锁餐饮TOP50 。
2019年，黑色经典品牌店上榜大众点评必吃榜 ；开设黑色经典第一家餐饮模式概念店“豆腐学院” ，新品“豆花雪月”上市 。
2020年，黑色经典臭豆腐代表湖南小吃登上湖南航空；受邀参展第三届中国国际进口博览会，代表湖南小吃走出湖南；荣获2020中国餐饮创新力TOP100产品创新奖；荣获2020中国餐饮最具投资价值品牌；荣获湖南地标美食奖。
2021年9月，黑色经典受邀参展第二届中非经贸博览会，并入选中非经贸博览会官方指定休闲食品 。同时，参展湖南文化旅游产业博览会，荣获“湖南特色美食品牌”、“最佳营销奖”等荣誉 ；11月，黑色经典荣获长沙市2021四季主题促消费示范活动企业（新零售类）；12月，黑色经典入选2021年度湖南省知名商标 。同时，荣获“2021长沙市夜间消费示范名片”，黑色经典坡子街中心店荣获“2021长沙市夜间消费示范门店” ；
2022年，黑色经典被评为第三届窄门餐眼年度品牌小吃品类“门店规模top3”品牌 ；连续四年蝉联大众点评必吃榜（2019-2022）的黑色经典与麻辣王子联名推出“辣条臭豆腐酥” ；作为长沙网红品牌的代表，黑色经典受邀参展2022中国国际旅游交易会，与其他湖湘优质企业为全国游客绘制了一幅湖湘旅游美食美景的画卷。
黑色经典品牌荣誉
2018年 荣获2018中国餐饮创新力100“最佳产品创新奖” ；荣获2018中国餐饮品牌力年度最佳锐力餐饮品牌 ；荣获2018餐饮内参新锐连锁餐饮TOP50 。
2019年 黑色经典品牌店上榜大众点评必吃榜 ；荣获2020中国餐饮创新力TOP100产品创新奖；荣获2020中国餐饮最具投资价值品牌；荣获湖南地标美食奖。
2021年 荣获“湖南特色美食品牌”、“最佳营销奖”等荣誉 ；荣获长沙市2021四季主题促消费示范活动企业（新零售类）；12月，黑色经典入选2021年度湖南省知名商标 。同时，荣获“2021长沙市夜间消费示范名片”，黑色经典坡子街中心店荣获“2021长沙市夜间消费示范门店” ；
2022年 被评为第三届窄门餐眼年度品牌小吃品类“门店规模top3”品牌 ；连续四年蝉联大众点评必吃榜（2019-2022）。
黑色经典品牌产品
黑色经典长沙臭豆腐：选取浏阳黑豆豉、香菇、竹笋为原料发酵卤水卤制，创新经典灌汁吃法
老长沙大香肠：纯肉制作，还原地道经典的老长沙味
老长沙老坛泡爪：选自新鲜鸡爪原料，无尘泡制
老长沙手工肠：采用鲜猪肉，裹上红油辣椒
豆花雪月：以绿茶为茶底，香糯的白玉丸子裹上洒满黄豆桂花粉的奶盖，先吃后喝
黑色经典荣誉奖项
长沙必吃美食
坡子街三大名吃之一
坡子街“8平米的商业传奇”
荣获2018餐饮内参新锐连锁餐饮TOP50
荣获2018中国餐饮品牌力年度最佳锐力餐饮品牌
荣获2018中国餐饮创新力100“最佳产品创新奖”
荣登2019年大众点评必吃榜
荣获2020中国餐饮创新力TOP100产品创新奖
荣获2020中国餐饮最具投资价值品牌
荣获湖南地标美食奖
黑色经典品牌扩展信息：
臭豆腐知名品牌，专注于特色餐饮项目发展领域，集餐饮连锁管理、特色食品开发及销售的创新型企业
长沙伍爱美食食品科技有限公司，是湖南一家集餐饮连锁管理、特色食品开发及销售的创新型企业。公司始终坚持以创新为品牌原则，以打造健康饮食为理念，依托互联网平台，已打造出了“黑色经典”、“拾个泡爪”、“黄道吉”、“盐成记”等具有一定影响力的品牌。
公司将利用自己的产品研发、信息与人才等优势，总结经验，不断创新，继续专注于特色餐饮项目发展领域；专注于结合市场和客户需求，提高产品质量，以食品安全为前提，以创新研发为原则，以顾客“享受健康美食”为目标，不断开拓创新，研发出更多更健康的美食，满足顾客的味蕾。
同时将对接一线营销资源，夯实品牌基础，整合资源、专注于与每位合作伙伴实现共创双赢，帮助每个创业者打造和拥有自己的一片事业蓝天。
黑色经典品牌其他信息：
是长沙伍爱美食食品科技有限公司旗下品牌之一 ，将公司自主研发的豆腐原胚通过生物发酵卤水泡制后，即为黑色经典臭豆腐原胚，经热锅油炸再搭配以鲜、辣、香的酱料与汤料。开设黑色经典第一家餐饮模式概念店“豆腐学院”，创新“长沙臭豆腐+糖水”的小吃大店新模式，打造以臭豆腐为载体的长沙饮食社交空间。