品牌概述
牌子中文名称“狗不理”,英文名“GBL”,品牌创立于1858年,由狗不理集团股份有限公司运营,该品牌所属地为中国。狗不理(GBL)共参与了55次所涉行业的排行榜,2个进入前三名。
GBL/狗不理品牌介绍
狗不理包子(Go Believe/Goubuli steamed bun)是中国天津的一道闻名中外的传统小吃,该小吃以一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃,其始创于公元1858年(清朝咸丰年间),有100多年历史,该小吃为“天津三绝”之首,是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细,制作工艺严格,外形美观,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶 。
刚出笼的包子,鲜而不腻,清香适口。 狗不理包子以鲜肉包为主,兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等6大类、98个品种。2011年11月,国务院公布了第三批国家级非物质文化遗产名录,“狗不理包子传统手工制作技艺”项目被列入其中,是世界闻名的中华美食之一。
狗不理包子菜品特色
狗不理包子采用“半发面,水打馅”制作工艺。皮子薄而带韧劲;馅以精肉斩得细而匀,加姜、酱油、香油、味精、排骨汤等。做出的包子要求不走形,不掉底,不漏油,个个呈菊花形状。
狗不理包子特点是:选料精良、皮薄馅大、口味醇香、鲜嫩适口、肥而不腻。
狗不理包子所获荣誉
年份
所获奖项/称号
批准/授予部门
1999年
中国驰名商标
国家工商行政管理总局
2006年11月
中华老字号
商务部
2008年10月
美食展特金奖、最佳菜品品质奖
中国饭店协会
2008年11月
中华老字号百年名点
商务部
2009年3月
和平区非物质文化遗产
天津市和平区政府
2011年11月
国家级非物质文化遗产
国务院
GBL/狗不理品牌扩展信息:
始于1858年,享誉世界的传统风味小吃,主打产品狗不理包子闻名遐迩,以餐饮业为主营,兼具速冻食品、特色定型包装食品开发、销售的大型产业化企业
狗不理集团股份有限公司以餐饮业为主营,兼具速冻食品、特色定型包装食品开发、销售,旗下各酒店经营享誉中外的狗不理系列包子和正宗鲁菜、津菜已有一百五十余年历史,并在生产经营中创立了以“狗不理”商标为核心的独有“狗不理”体系。
狗不理集团
闻名遐迩、享誉世界的“狗不理”是是中华饮食文化的典范之作。中外游客到天津没吃上狗不理包子,就等于到北京没登上八达岭长城,实为一件憾事。时至今日,历经一个半世纪的沧桑变迁,“狗不理” 为继承和发展这一享誉世界的民族品牌,不断与时俱进,开拓创新,现已发展为企业文化厚重、组织架构科学、经济技术实力雄厚、信誉良好的多元化企业集团,确立了天津市餐饮业龙头位置。近年来,“狗不理”始终追寻“诚信为本,品质经营”理念,牢记“让狗不理包子这一发酵、蒸制食品为人类的营养健康做贡献”的使命,积极倡导健康理念,推崇绿色消费,倡导亲情服务,积极探索和引进餐饮经营管理理念,使集团综合水平和协调发展能力提高,深受各界认可和好评。狗不理集团正在以加速发展的态势成长为国际化、综合化的大型企业集团,并将在未来取得更加迅猛的发展。
狗不理的商品经营
狗不理不仅是餐饮名家的代名词。为不断培育品牌、强化品牌、扩大品牌的影响力,增加市场发展空间,从上世纪九十年代初开始介入商品经营领域。狗不理速冻食品经过近年的发展已具有相当的规模,产品包括包子、饺子、面点、酱制品四大系列一百多个品种,行销全国26个省、直辖市、自治区的近百个城市,并远销日本、美国、英国、香港等国家和地区,成为消费者方便快捷的家庭食品。
狗不理包子
主打产品狗不理包子是中国灿烂饮食文化中的瑰宝,被公推为闻名遐迩的“天津三绝”之首。历经一多五十二年的狗不理包子,经几代大师的不断创新和改良已形成秉承传统的猪肉包、三鲜包、酱肉包和创新品种海鲜包、野菜包、全蟹包等六大系列一百多个品种,百包百味,特色超群。
GBL/狗不理品牌其他信息:
狗不理集团股份有限公司,始于1858年,中华老字号,享誉世界的传统风味小吃,中华饮食文化典范,主打产品狗不理包子闻名遐迩,以餐饮业为主营,兼具速冻食品、特色定型包装食品开发、销售的中国百年金牌老字号企业。
狗不理榜上有名
- 在“手工馒头十大品牌排行榜”中获得第2名。
- 在“速冻包子十大品牌排行榜”中获得第3名。
该品牌企业入选的百强榜单
狗不理集团股份有限公司在以下榜单中上榜:
- 《2020中国正餐企业TOP50》位列其一。
- 《2019中国餐饮企业100强名单》位列其一。
- 《中国餐饮集团百强排名|2018中国餐饮业年度报告》位列其一。