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大壶春

品牌指数(综合):9.0好评指数:91%
所属公司:上海杏花楼(集团)股份有限公司
品牌属地:上海
创立时间:1851年
涉及行业:美食

品牌概述

大壶春”品牌创立于1851年,由上海杏花楼(集团)股份有限公司运营,该品牌所属地为上海。大壶春共参与了1次所涉行业的排行榜,1个进入前三名。

大壶春品牌介绍

大壶春生煎传承到今天,到了第4代传人黄惠超。为了保证传统风味不变和食品安全,大壶春在四川中路总店内设有中央厨房,每天由老师傅将新鲜整块前腿肉打成肉馅,冷冻运输至各家分店。其汤汁浓郁的口感来自于原料本身的味道,而绝非那些非传统生煎中香辛料的添加,是老上海熟悉的甜鲜口感,背后是生煎师傅们从上个世纪延续至今的传统工艺。

大壶春榜上有名

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