品牌概述
“新繁”品牌创立于2018年,由成都新繁调味品有限责任公司运营,该品牌所属地为四川。新繁共参与了1次所涉行业的排行榜,其中有1进入榜单前十名。
新繁品牌介绍
云图控股旗下,集产学研为一体,致力于泡菜、酱腌菜、豆制品、复合调味料等产品研发、生产和销售的企业,老坛泡酸菜和老坛酸菜鱼全料是其明星产品
成都新繁调味品有限责任公司属于农业产业化国家龙头企业,一直致力于泡菜、酱腌菜、豆制品、复合调味料等产品的研发、生产。公司自成立以来,与行业机构及专业院校建立了深度的战略合作关系,形成了产、学、研一体化的队伍,现已独立拥有省级实验室和3项“活性乳酸菌制备泡菜”的发明专利。
公司在采用传统泡制的工艺基础上,结合东西方人的饮食文化习惯,精选时令蔬菜,经过科学配方,制作出色泽鲜美、脆嫩芳香、风味独特的“新繁”牌系列泡菜及调味品。公司拥有先进的生产设备、生物检测和灭菌设备,对卫生有严格的要求及控制,并严格按美国FDA卫生检测标准及国家腌酱菜食品GB2714-81卫生标准生产。
(一)泡菜系列
民国30年代,新繁有何氏师傅集百家之长专研泡菜技艺,传至何子涛时代的桃春饭店时,新繁泡菜更是千姿百态,脆香酸甜,尤以老坛泡菜吸揽八方食客,生意兴隆。“新繁”泡菜坚持做正宗的四川泡菜。泡酸菜、泡青菜系列,精选上好青菜,用特殊窖池的池壁泥已达十多年之久,已形成一层乳白色的富含多种维生物的池泥。该品种与众不同之处在于所做出的酸菜鱼、酸菜粉丝汤的汤色呈乳白色状,味道鲜美,而青菜则久煮不烂,保持脆嫩的风味。
目前新繁泡制品有“新繁”、“新飞”、“宴友”、“云里红”四个品牌上百只单品。产品包含老坛泡酸菜、老坛泡小米椒、老坛泡姜、老坛泡二荆条、老坛泡豇豆等泡渍类特色产品。新繁传统的老坛泡酸菜是明星产品,公司还积极研发推出腌制风味与泡椒风味的泡酸菜,备受食客的青睐,满足多样化的市场需求。
(二)复合调味料
复合调味料有“新繁”、“望红”、“新飞”、“宴友”、“云里红”五个品牌。产品品类包含蒸肉米粉、老坛麻辣酸菜鱼调料、青花椒水煮鱼调料、麻辣鱼调料等多款产品。
明星产品主推“新繁老坛酸菜鱼全料”,原材料中的酸菜甄选自百年老陈坛二次发酵,需腌渍泡制半年以上方可出坛,酸香醇正,回味悠长。配料由精选的四川本地优质花椒、辣椒等调味料,搭配正宗郫县豆瓣配制而成。用新繁调料烹饪出的麻辣酸菜鱼口味麻辣鲜香,地道酸爽,是不可错过的一款地道川味美食。经过不断的推陈出新,2018年推出的老坛酸菜风味料市场反响良好。
成都新繁食品有限公司是一家专业生产、销售新繁牌系列泡菜、酱腌菜、调味品、豆制品的现代化食品企业。 公司结合东西方人的饮食文化习惯,在采用传统泡制工艺的基础上, 精选时令蔬菜,经过科学配方,制作出色泽鲜美、脆嫩芳香、风味独 特的“新繁”牌系列泡菜。新繁牌泡菜被评为四川省著名商标、四川名牌、四川老字号,荣获部优和国际金奖。